Velours de Topinambour à la Châtaigne - 140g
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Description
Velours de topinambour aux châtaignes fait à la main.
Utilisation : pour toasts et pour accompagner une tartelette de magret fumé, une panne cotta au foie gras
Ingrédients : topinambour, châtaignes, huile d'olive et de tournesol, sel, jus de citron, poivre.