L'estivale : terrine de truite - 180g

Terrine de truite aux tomates séchées, chèvre et basilic.

Nos terrines sont fabriquées sur place à la ferme. Nous n’utilisons que des ingrédients nobles, aucun additif, aucun colorant… Beaucoup de poisson frais et/ou fumé, de la crème fraîche, du citron, des épices…

Les terrines contienne un peu de blanc d’œuf, ce qui leur confère une texture de bonne tenue, permettant de les démouler, de faire des tranches ou des petits dés. Se mangent en entrée, sur toast, sur un lit de salade… Elles peuvent aussi être servies en apéritif, en petits dés ou sur toast.

Ingrédients: Truite (48.7%), crème, tomates séchées (8.3%), fromage de chèvre (8.3%), eau, chapelure, fécule, sel, oeuf, basilic (0.7%), poivre

Pisciculture de Villette
78930 - Villette

Fumaison et conserverie artisanale de poissons.